湖南浏阳墙体广告　　网上订餐曾经成为时下潮流，不过，网上餐饮店却良莠不齐。针对网络订餐的乱象，湖南省食药监局请求外卖送餐平台停止内部整治。昨天下午，“饿了么”率先发布了阶段性的“严打”成果。过去一周，饿了么对平台在湖南的近万个商家停止了检查，查出违规餐厅48家，他们在平台的运营活动将被关停。

记者从省食药监局得悉，近期我省将持续加大对网络订餐监管力度，经过标准线下餐饮单位运营、催促平台履职尽责、运用新的科技手腕等方式增强网络订餐监管，全力保证老百姓舌尖上的平安。

【整改】 湖南48家违规线上餐厅被下线

关于网络订餐平台呈现的证照、卫生、商户资质等问题，食药监部门曾请求湖南地域各个网络订餐平台必需按请求停止整改。

3月8日，饿了么表示，该订餐平台在过去一周，经过飞行检查和拜托第三方机构以“神秘买家”的方式，对湖南地域近万个线上餐厅停止抽检，发现了违规餐厅48家。

“这些违规餐厅大局部为个体运营商家，存在问题包括证照过时、运用虚假证照、非法套用别人证照、商标侵权、卫生环境恶劣、后厨行为操作不当等。目前这些违规餐厅名单已同步报送至各地食药监部门处置并被关停。”

饿了么食品平安部担任人称，以往的检查主要是引导无证商家把证办齐、合法做生意，但在线下检查过程中，很多餐厅固然证照齐全，但卫生环境和操作流程都不标准，老板们存在“拿了证照就一了百了”的认知误区。这次湖南地域的整治行动，在取消了非法商家的同时，也给予合法商家一次面对面的食品平安指导。

截止到目前，湖南地域已有近十家网络订餐平台正在展开内容食品平安整治行动。

【监管】 长沙等地今年推远程动态监管系统

网络订餐最突出的特性是线上线下两张皮，食品加工方不直接面对顾客，监管也很难直接对准食品加工方。

针对网络订餐平台内部管理松懈、资历检查不严的问题，湖南省食药监局请求，2017年网络订餐平台必需要树立入网食品消费运营者检查注销、食品平安自查、食品平安违法行为遏止及报告、严重违法行为平台效劳中止、食品平安投诉告发处置等制度，并在网络平台上公开。

省食药监局表示，到今年年底以前，长沙、株洲、岳阳等地将推出远程动态监管系统，掩盖一切线上线下小餐饮店。经过推行该系统，可完成对餐饮店后堂的实时监管。今后，市民只需求下载一个手机APP，订餐前能够先看看商家的后堂状况，而监管部门则能够经过大数据采集和图片辨认技术，24小时自动采集、保管和辨认网络订餐平台一切目的商户的运营信息（停业执照、答应证、店铺名、地址、运营餐品、销量等要素），自动地与监管部门证照答应信息停止比对，完整完成用智能化的技术手腕来完成监管的目的。

■记者 刘璋景

提示

网上订餐留意这五点

网上餐饮店良莠不齐，消费者不能参与食品制造的全过程，很难发觉卫生情况、食质量量，给不合格的餐饮效劳单位提供了“避风港”，极易引发食品平安事故。省食药监局提示市民订餐留意以下五点：

1、选择持有《餐饮效劳答应证》的餐饮单位订餐，并保管订餐及消费凭证，以便消费维权。

2、不选择冷菜、生食种类（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕）等高风险餐饮食品。

3、选择间隔较近并可短时送达的餐饮单位，确保膳食可以在加工后2小时的平安时限内食用。

4、查验送餐人员安康证明，检查其服装能否整洁、配送的餐饮食品能否遭到污染、能否有蜕变现象、餐饮食品包装能否清洁、热的餐饮食品温度能否可以得到保证。

5、防止作为单位集体用餐。饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工才能有限，切勿大量订购，以免超出其加工才能，发作食品平安事故。

新美广告公司：http://www.hbxmad.com/