益阳墙体广告　　3月27日，中国?湖南(南县)首届国际涂鸦艺术节暨洞庭湖生态旅游美食文化节美食大赛决赛在南县县城开赛。初选入围的135道极具特征的美食产品经过评委们的现场品评，共有三大类45个美食产品胜出。这些金牌美食产品将于4月7日至8日在节会活动中集中展现推介。竞赛约请了省市县7位美食专家担任评委，县指导汪军、黄育文、刘安乐、童琼英、王锡良、晏再明、鲁佳伟列席活动。

此次美食大赛由益阳市人民政府主办，益阳市外事侨务旅游局、南县人民政府和大通湖区管委会承办，湖南省餐饮协会及南县商务和粮食局协办。大赛以“品南洲美食 享湖湘文化”为主题。活动前期经过“寻觅记忆中的南县美食”线上线下共征集洞庭湖区域各类美食1066种。经过海选、初赛后，选出135道美食产品进入决赛。一切参赛的主要食材均来自南县、大通湖。

竞赛中，厨师将标鳜胸鳍肉洗净切成菊花状；将小龙虾虾仁捣成泥状，调制入味，将虾泥做成球状，局部裹上稻米蒸熟，局部炸至金黄等等。厨师们采用共同的烹饪手法，现场制造出独具特征的美味佳肴，让评委连连称誉。评委之一的中国烹饪巨匠王伏明说：“这些美食作品，是参赛厨师用心、用聪慧、用勤劳制造出来的，既表现了他们的聪明才智，也展现了洞庭湖的美食特征。”最后，评委们从色、香、味、意、形、养六个方面，分别从三大类作品中评选出湖跃三鱻、红煨益寿龟、蒜香小龙虾等各15个金奖。

“我们的目标就是让国内国际游客理解南县，打造全域旅游，来南县赏湖乡美景，品湖乡美食，享湖乡文化。”活动承办方、南县商务和粮食局局长徐向荣引见时说道。据悉，此次活动是中国·湖南(南县)首届国际涂鸦艺术节暨洞庭湖生态旅游美食文化节的重要内容之一。它以南洲传统美食和新派南洲特征美食相分离，对发扬南洲传统美食文化，发掘和拓展生态旅游美食文化内涵具有重要意义。

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