湖北襄阳墙体广告  “严把四道关口，保证人民大众‘舌尖上的平安’。”日前，市委副书记、市长秦军承受新华社记者专访，引见了我市创立国度食品平安示范城市的状况。

秦军在承受采访时指出，我市作为全国首批创立国度食品平安示范城市的试点，施行“食品放心工程”，重点把好农产品消费、食品消费加工、食品流通、餐厨废弃物“回流”等四道关口，筑牢从农田到餐桌的每一道防线。

严把农产品消费关口。我市把整市推进国度现代农业示范区建立，与施行农产质量量平安工作分离起来，积极推行规范化消费，开展生态农业、有机农业。目前，全市农业规范化消费基地达300多万亩；“三品一标”农产品达387个，面积达260多万亩，年产量达258万吨，农产质量量平安总体合格率达99%以上。

严把食品消费加工关口。在食品消费加工环节，我市综合运用法律、行政、市场手腕停止平安监管。由食药、财政、金融、经信等15个部门，对食品药品消费运营严重失信者施行结合惩戒，让失信者“一处失信，处处受限”。针对早餐原资料平安问题，我市在严厉打击非法添加违法行为的同时，采取政府政策引导、市场主体主导的方式，建成范围化早餐原资料消费企业310家，对市区牛肉面馆的面条和豆芽实行企业集中直供，目前直供率达90%。

严把食品流通关口。我市先后投入7000多万元树立食品平安追溯系统，根本构成“从农田到餐桌”的全程追溯体系。在种养环节，树立畜产品定点屠宰企业、农产品消费基地产地证明和追溯管理制度。在食品消费环节，以白酒、乳制品、肉制品、糕点等10类高风险行业为重点树立食品电子可追溯体系。在流通环节，针对蔬菜批发市场、大型超市、团体消费单位等重点单位，树立了电子追溯系统，完成了食品来源可追溯、去向可查证、义务可追查。

严把餐厨废弃物“回流”关。为从基本上根绝“地沟油”流向餐桌，我市创建了餐厨废弃物“集中收运、无害化处置、资源化应用”形式，引进专业公司建立运营餐厨废弃物处置中心，与1600多家大中型餐饮单位签署收运协议，每天餐厨废弃物收运量在130吨左右，占日产餐厨废弃物总量的87%。此外，监管部门树立了餐厨废弃物“私拉偷运”稽查点，对餐厨废弃物处置实行全过程信息化监控

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