近年来,白酒商场上鼓起一股小酒热,以时髦的包装规划、创新的营销理念、亲民的
价格水平、群众化的消费风格,备受年青人的喜爱。
“小酒滋味劲爽,总价比啤酒还便宜,要害还能下菜。”8月6日晚上10点多,刚刚结束加班的白领刘思飏与搭档们一起来到单位附近的烧烤摊,准备用一顿烧烤和小酒犒赏疲乏了一天的自己。“因为明天还要作业,不敢喝太多,一瓶125ml的小酒,45度,恰好能满意我们上班族解压的需求。”
现在,全国热销的“小郎酒”、情怀小酒“江小白”、拉开即喝的沱牌“沱小九”、只为“吃辣喝的酒”凉露……多款物美价廉、风格独特的小酒产品竞相涌入餐饮、酒吧、休闲场所等各个消费场所。据不完全统计,仅在天猫、京东等电商渠道上售卖的小酒品牌现已超越200种,产量高达150亿元左右,并保持每年15%-20%的增速。小酒商场是怎么发展起来的?与主流白酒商场比较呈现哪些特点?未来发展趋势怎么呢?□本报记者 郑茂瑜
爆发式增加 主打个性情怀标签
小酒是小瓶装酒的简称,容量以100ml、125ml为主,是相对于以500ml装为主的大瓶酒和250ml装的中瓶酒而推出的,每瓶
价格一般在5元至50元不等。
小酒是怎么发展起来的?记者了解到,2007年曾经,小酒品牌很少,其时全国商场上最活跃的品牌为红星二锅头的“红小二”和保健酒劲酒。随后,一些知名酒企开端研制小酒产品,但在上市之初并不被重视。2012年,受白酒商场大环境影响,各大酒企相继发力小酒商场,商场规模和品牌数量快速增加,逐渐形成较为完整的品类队伍,并独立于光瓶酒之外构建起自己的竞争体系,面向80后、90后顾客,逐渐成为时髦快消品种。
“我是江小白,生活很简单”。2012年,江小白芳华小酒异军突起,为小酒烙下年青化标签,并深度影响了这一品类的生长轨道。“江小白不是红在销量,而是新鲜玩法,满意了年青人的需求。”在
重庆江小白酒业有限
公司董事长陶石泉看来,江小白个性化的言语抒发了年青一代的情怀,符合当代80后、90后顾客心思需求。
或许是因为江小白用最低本钱赢得了爆破式的传达作用,成为跨行业的营销事情。因而,在尔后很长一段时间,小酒品类堕入拼案牍的怪圈。一批瓶型规划、形象展示、传达套路相类似的小酒品牌开端呈现,抢收小酒商场增量的红利。
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一起与大酒比较,小酒由于门槛较低,有的品牌给顾客留下包装粗糙、酒质不佳的印象。加上个别品牌的夸张宣传,小酒往往被归类为“低档酒”。一起值得注意的是,在革命情怀、芳华风暴、情怀案牍、地域风情等元素包装下,小酒商场实则仍是
价格战与渠道端的剧烈厮杀。
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晋级迭代 强化质量价值回归
“我们这儿卖得最好的小酒品牌是‘火爆’,尽管
价格比一般小酒贵,但是质量是喝得出来的。”8月7日,一位“火爆”小酒的零售商表明,“火爆”将零售单价提高至48-58元,可谓当时中国最贵的小酒。但从上市以来的商场情况看,这款高价位“小酒”表现良好,卖点好、口碑好,销量也好。
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业内人士剖析,主打“好酒小瓶装,小酌不迁就”的“火爆”,作为五粮液系列酒仅有小酒战略品牌,“精酿小酒”的品牌定位和“质量回归”的价值诉求,瞄准的正是现在小酒的质量缺位,当令抢占新需求和新商场。年青顾客不再“拼量”,因而小酒更受欢迎;一起对产质量量的要求越来越高,因而低端劣质酒很难入口。但看似热烈的小酒商场,真实有质量的挑选不多,更多充斥着空泛的营销概念。
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对此,为适应现在消费晋级浪潮,诸多小酒品牌开端重视质量提高。以“火爆精酿小酒”为例,现在推出三款产品以满意不同细分商场需求,其间33度产品瞄准年青社交场所和吸引女人用户、42度产品聚集主流消费人群、58度产品则力图打造成为一款“网红单品”。以上酒体均采用五粮纯粮酿造,通过3000例群众口感盲测,经16位国家级白酒评委精心勾调、筛选,旨在符合年青顾客对质量的追求。
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小郎酒在强化浓酱兼香风味的一起,也将“精酿”作为质量晋级的策划点之一,现在形成了经典装与晋级版产品的双轨运营机制;
泸州老窖旗下的小酒品牌“泸小二”在本年或将迎来一次晋级迭代,要点就是“去卡
通化”,转为更为直接的质量表达;而江小白在新发展战略中,从产品策略到产区标签,都力图刻画厚重的品牌质感。
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从低质廉价、满意有酒喝就行的刚需,到侧重漂亮的案牍、噱头式的营销而忽略质量和口感,再到质量需求晋级、回归理性消费,小酒商场正在从满意过去的性价比和刚需需求,逐渐发展为满意高质量享受和体会,这是小酒商场发展的必经之路,也符合白酒消费晋级大趋势。对此,业内人士建议,为了进一步拓展小酒的生长空间,首先要进行产质量量晋级,此外还要打破消费场景限制,凭借多元化场景来完结营销突破。
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