邵阳市新宁县石云村是我省关键的精准脱贫村，这儿海拔高度高，树林总面积众多，一个村的占地有一百多平方千米。

深山中的新宁县石云村，山多的人少。村内的低保困难户蒋爱文，患有心肌梗塞、糖尿病患者等多种多样病症。在精准脱贫工作队员的协助下，这一勤快男人借助山胡椒油这一产业链，过到了吉日。

新宁人喜欢山胡椒油，大云山海拔高度高，出产天然的山胡椒。蒋爱文一家三代都制做山胡椒油，但蒋家应用的是木制蒸油专用工具，耗品多，出剩余油低。再再加蒋爱文长期服药，花销大，家里状况一直沒有转好。直至17年，县上的精准脱贫工作队员进了村，协助蒋家申请办理来到免息贷款。

蒋爱文的练油专用工具从以前的木蒸子升成了铁蒸子，消耗原料低，油的密度却提升了一倍多。“现如今仅是守着每一年七八月的练油热季，我家能赚到五六万余元。”

依靠我国扶持的好现行政策，现如今的蒋家盖了新房。“我今年的愿望便是把我国免息贷款都还了，剩余的钱存进金融机构给孩子做培训费”，蒋爱文对将来充满了自信心。

蒋爱文，家中三代都从业山胡椒油制做，在本地有名气。另外，他也是石云村的村支部书记“文秘”，前两年因病致贫。在与病症正脸交锋的另外，他不没带着周边的人民群众一起，发家致富共同致富。

株洲市是一个离不了山胡椒油的大城市，许多 出外的漂泊异乡最怀恋的便是山胡椒油的香气。蒋爱文一家三代都从业山胡椒油的制做。针对熬料山胡椒油，老蒋很技术专业，他说道此次要带大家看一看满山遍野的天然的山胡椒。

沒有多久，蒋爱文就採摘了满满的一小轿车摆满果的山胡椒树技。

看见浓浓的一车山胡椒树技，蒋爱文的媳妇马上回来帮助。

蒋爱文细心清除摘下的山胡椒，为确保熬料出去的山胡椒油纯净度高，这一工艺流程省不上。

以前熬料山胡椒油，一百斤原料只有熬料2斤纯山胡椒油。近些年，因国家新政策好，蒋爱文申请办理了免息贷款，引入一套熬料机器设备，现如今一样的原料，能够 多熬料3-4斤纯油。

每一年，蒋爱文的山胡椒油生产量大概是1000斤上下，原料依靠自己採摘还不够，还必须从周边群众手里回收原料。一斤原料果实花费在三元上下，勤劳的群众一个月出来能够 赚1-21000元。

每一年7-九月份，是熬料山胡椒油的金子时节，每到这个时候，将爱文家中会必须很多的山胡椒果实和熬料果实的木料。过去，蒋爱文会从村内的困难户手里购置，那样能够 给他增加利润。

熬料山胡椒油的全过程较为悠长，也是比较复杂的加工工艺。

等待熬料的全过程着，蒋爱文统计分析收原料和木料的成本费。

因加热炉的封闭型不足，蒋爱文四处找寻原材料，处理漏汽的难题。

处理完加热炉漏汽的难题，村内的朋友带著熬料山胡椒油的难题前去求教，蒋爱文留有朋友用餐，并一起商议解决方案。

把朋友的解决问题后，蒋爱文帮恋人一起煮饭。

蒋爱文是个佼佼者，许多 朋友喜欢吃他做的饭食。

沒有多长时间，一桌饭食起锅，蒋爱文同事用茶代酒碰杯。

就餐期内，蒋爱文听见加热炉传出将要冒油的响声，他认真仔细后，马上往加热炉加木料。

加热炉里冒油口刚开始淌出一滴滴打车的水油化合物，浮在海上的便是山胡椒油。

朋友回来看头锅山胡椒油，蒋爱文舀了一勺，让朋友闻一闻油的香气。

蒋爱文用玻璃瓶搜集了大半瓶水油化合物，待层次后，给朋友详细介绍，上边的是纯山胡椒油，下边的是水。

蒋爱文梳理顾客的订购信息内容，提前准备通电话让顾客回来提货。

熬料山胡椒油是很艰辛的工作中，很多年来，蒋艾文依靠这门技艺，供两个小朋友读大学，也改进着家中的标准，挺累也很非常值得。

蒋爱文给新闻记者展现新熬料的山胡椒油。他说道，新熬料的一小瓶纯山胡椒油能够 兑出销售市场上50瓶上下的山胡椒油。