2018年7月，我区颁布《关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的意见》，它是中国初次以政府部门为名颁布的学员午饭午睡现行政策，从而打开了我区教育局主动担当、强化措施处理学员午饭午睡难题的帷幕。

2年多来，全省不断发展管辖区出示学员午饭午睡服务项目学校规模，全方位提高学员午饭午睡服务质量。目前为止，全省现有705所基础教育环节院校（含教学区）出示校园内午饭午睡服务项目，占全省院校96%，共接受学员50.2万人。近日来，新闻记者走入我区多家院校，感受在校生的午饭午睡服务项目。

安全第一隔热保温品尝试吃备用认真细致细腻

早上10点30分，载着深圳小学近500名学员午饭的送餐车开入了院校，院校家长委员会副理事长朱建峰和别的父母志愿者一起，帮助将饭食从车里拆下来。“车箱上有一个电控锁，假如锁打开了，院校检测的电脑上便会全自动警报。”朱建峰告知新闻记者，送餐车还安裝了GPS定位系统软件，能够随时随地跟踪车子方向。

“挑选快餐配送，就需要处理饭食的隔热保温难题。”深圳市小学校长王海林表明，全部的快餐盒饭都装在专用型的保温箱体里，控温储存在60℃之上。“64.5℃”，保温箱体开启后，父母志愿者任意取出一个快餐盒饭，将测温计插进，仅有溫度显示信息做到60℃之上方为达标。这一被抽样检验的快餐盒饭将变成品尝试吃快餐盒饭，值勤老师和父母会开展品尝试吃，这也是每日学员午饭前的必需阶段之一。此外，院校还将留有一份饭食，放入食品留样柜，保存两天。

在深圳福田区教科院附属中学，下午时候，饭堂工作员会将学员的午饭送至每一个班集体。从2018年9月起，深圳福田区教科院附属中学就全面推行学员校园内午饭午睡工作中。据统计，该学校招生数遍布普遍，学员校园内午饭午睡的要求巨大。本学年，该校1315名学员中，校园内午饭午睡总数达到920人，但学员饭堂数最多只有容下100人另外用餐。因此，校领导伍建中集结各工作部门历经数次商谈，最后明确由饭堂职工外卖送餐到班的用餐方法，解决了900多名父母的顾虑。“学员统一在学校就餐，饭食的性价比高、干净卫生，用的统一消毒杀菌便当盒也环境保护，也有教师开展管控。”家长许明露说。

在宝安区麓城外国语小学，饭堂负责人袁小亚详细介绍，该学校有42个班集体，饭堂必须为老师学生们出示1300好几份午饭。为了更好地确保午饭品质，饭堂职工每日早上六点就进入了运行状态，接受原料，工程验收、进库备案、生产加工、烹制……每天10∶30按时逐渐装快餐盒，11∶45饭食品尝试吃、备用后，职工相继把63箱快餐盒、汤桶、饭筐送至各间课室大门口，12∶30厨具收购 、清理，14∶00消毒餐具。院校还将包含“原料工程验收方式”“院校（幼稚园）禁、谨慎使用食品类名册”以内的一切時间、步骤、规范都会墙壁寻找实际操作实施方案，便捷餐厅厨房工作人员按章实际操作，也随时随地能够接纳有关部门的查验。

丰厚爽口菜肴味儿获父母学员关注

不但吃得安全性，也要吃的丰厚。在宝安区麓城外国语小学，新闻记者见到，午饭莱单全方位“墙上”。酱香鸡腿、土豆炒肉片、番茄炒蛋、连藕龙骨汤……一楼公示栏贴到着历经校家长委员会核准的午餐食谱，每日每一种菜肴名字、菜品照片和营养元素都是有清单标明，一个月内不过早不食，难怪小朋友们都喜欢。

为了更好地保证学员的营养成分，麓城外国语小学的饭堂还配置了专业的高级营养师承担营养配餐，并聘用了第三方组织开展管控和具体指导服务项目，持续提升饭堂品质。六（2）班的吴禺贤同学们吃着饭和新闻记者聊到了生活中，一脸傲骄和考虑，“院校的饭食很好吃，每日都是有肉，味儿也很赞，饭不足吃能够添，也有汤和新鲜水果。”

在深圳小学，院校还创立了由教师、父母等构成的饮食联合会，对外卖送餐的公司开展筛选。拥有优中选优，院校和家长委员会一起，从公开招标的公司选中了6家，并机构了一场“鉴赏会”，从食品卫生安全、菜肴味儿等层面逐一评分，最后从6家公司中选中外卖送餐企业。而在接着的服务项目中，院校还会继续进行调查问卷，经常性地机构父母到外卖送餐公司走访调查，保证学员的食品卫生安全。

清静文明行为在午饭午睡中塑造学员优良生活方式

每日，麓城外国语小学该校有1300多的人在学校午睡用餐，殊不知，校园里却清静地只有有时候听到还怎么组词鸟鸣声，不由自主令人惊讶院校的管理能力。麓城外国语小学总务处负责人卓晓雷告知新闻记者：“文明行为午托要从就餐的每一件小事学起，把握住关键点就把握住了管理方法关键。”

11点50分，早上最终一堂课下课铃声传来，每个班同学们都需要在十分钟内放置好厨具、到卫生间洗手消毒，并排长队领便当盒到坐位上，老师派发新鲜水果。午饭之后，各班错时刷牙漱口、洗漱间，另外值日生进行打扫、拖地板、擦书橱等工作中，学员洗漱间后分别放置好餐桌、软垫、睡午觉袋，提前准备午睡。

让新闻记者夸赞的是，在午睡午饭全过程中，每一个学员都各尽其责，全部的步骤沒有一丝错乱，也不用教师参与帮助。要不是亲眼看见，难以坚信1000多位学员能够在十分钟另外进行醒来、梳理户外睡袋、桌椅板凳还原、穿鞋子、洗漱间等一系列事儿。此中，不论是牙刷放置、快餐盒派发与回位、户外睡袋梳理收纳整理、鞋放置自始至终井然有序、一步到位，彻底不用教师或是值日生的附加监管和輔助。

在深圳小学，院校一样将午饭午睡做为一门课程内容在推动。午饭前，“锄禾日当午，汗滴禾下土……”小朋友们念起了这首歌大伙儿广为人知的古诗词，学员们还必须收看院校制做的《食育文化十步曲》视頻。三（3）班的教导主任胡敏告知新闻记者，保温箱体送至班集体大门口后，院校会分配轮值的学员派发便当盒和新鲜水果，学员们也会井然有序地排好队，午饭午睡全过程中，老师们会全过程在班集体里，提示学员们爱惜食材，并培养“吃不语寝不言”的良好的习惯，学员们的发展十分显著。

在全力以赴考虑学员和父母要求的另外，深圳福田区教科院附属中学深入分析学员在学校午饭午睡身后的文化教育素材图片，进行一系列的教学活动，助推学员全方位发展。如培养餐前洗手消毒的优良生活方式、文明用餐的就餐礼仪、“节约粮食”、饭后归类推广废弃物的垃圾分类回收习惯性、感恩教育这些。

在麓城外国语小学，卓晓雷告知新闻记者，院校一直把午睡午饭管理知识培训列在新教师培训中，它是老师进到院校的必修课程。下一步，他还方案设立“外卖送餐劳动课”，并将其列入品德教育课程内容，让学员们参加饭食从饭堂到学员饭桌的整个过程，感受劳动者的开心，获得无私奉献的幸福快乐。