此次检查主要针对年底聚餐、婚宴等明显增加这一消费特点，以市区餐饮聚集地、蒙餐和烧烤等地方特色餐饮店、网红餐厅、爱心食堂、养老机构以及周边农家乐为重点检查对象，全面排查食品安全风险隐患，督促餐饮服务单位落实食品安全和疫情防控主体责任。

活动中，该局餐饮科联合各分局、市监所，重点围绕餐饮服务单位证照是否在有效期内，是否存在超范围经营食品行为；从业人员是否持有效的健康证上岗；进货查验、索证索票、食品留样等制度是否落实到位；采购及使用冷链食品是否符合疫情防控相关规定，做到 三证 齐全、 人物同防 ；食品加工制作及储存过程中是否存在交叉污染；餐饮具清洗消毒是否到位；是否存在滥用食品添加剂及非法添加等违法行为；是否采购长江流域沱沱河水域非法捕捞的渔获物，以及加工制售相关的 长江鱼鲜 江鲜 野生 菜品等方面进行检查。

检查过程中，执法人员积极开展食品安全法律法规和食品安全知识的宣传活动，认真讲解食品安全法、《餐饮服务食品安全操作规范》《重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》《格尔木市长江禁捕工作宣传手册》等，不断增强餐饮从业人员的食品安全意识，提高食品安全自我管理水平，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日。

此次检查活动共出动执法人员48人次，检查各类餐饮服务经营主体76户；针对检查中发现的食品安全隐患，已责令相关单位限期整改到位。