浙江墙体广告 近来，一则名为《素食进步智商，高考茹素坚持脑筋明晰》的帖子，引起不少学生和家长的重视，特别是有高三学生的家庭。帖子称，素食饮食会让学生有更聪明、更明晰的脑筋和疾速的了解。此外，帖子还征引了国内著名中学因高考前让学生戒荤而获得好成绩的成功事例。
　　杭州还真有家长信任了，给高三的儿子吃了半个月的素食，小伙子实在受不了了。最终，不得不向浙江省人民医院的专家求助。
　　浙江省人民医院养分科主任、副主任医师钱展红强调，“素食进步智商”的说法彻底不靠谱，关于考生而言，能够清淡饮食，但绝对不是全素饮食。
　　1米8的高三小伙
　　半个月素食扛不牢了
　　杭州市民刘女士的儿子本年就要参与高考了，近来她听说了一个协助儿子进步智力的方法——茹素。“4月中旬，一次小姐妹集会，一位女儿也本年参与高考的小姐妹说，如今盛行的是茹素，这样能够坚持脑筋明晰，进步进步智商。”
　　刘女士一开端仍是半信半疑的，后来上彀一查，发现尽管无法考证，但网传许多名人都有相似的说法。刘女士决定给儿子试一试，五一节全家外出到饭馆痛痛快快吃了一顿，然后就叫儿子次日开端茹素。
　　儿子小王，1米83的个头，体重有169斤，一开端他也就当作减肥了，可后来实在扛不住了。“刚开端感受素食蛮清新，蛮舒畅的，但慢慢地怀念起大鱼大肉的日子，越来越激烈。不知道是心理因素，仍是身体的确不适应较长时刻的素食，横竖觉得肚子‘潮潮的’，回忆力也感到不如曾经，体重倒减轻了几斤。”
　　浑身精疲力竭，回忆力也有点降低，是不是还要坚持茹素下去？刘女士带着儿子找到了省人民医院。“近一两个月来问考生饮食的蛮多，我也看到这样的帖子，但那上面的说法很不靠谱，更不合适考生。”养分科主任、副主任医师钱展红说。
　　高考前适合清淡饮食
　　但不应全素
　　钱展红说，与学习才能、回忆力关系密切的养分素是：胆碱、卵磷脂、维生素B1、锌、硒等。
　　以锌、硒为例，尽管在坚果和动物性食物中都能够获得，但动物性来历的锌、硒在人体的吸收利用率比植物来历的高。“咱们的大脑要实行正常功用，不能只靠碳水化合物，血糖水平高或低对其功用都有影响。显然，较长时刻全素食来进步回忆缺少科学依据，咱们的饮食应该是主副食、粗细粮、荤素合理调配，倾向于清淡。”钱展红以为，高考前适合清淡饮食，但不是全素饮食。
　　关于考生而言，家长该怎么配餐？钱展红主张，首要一日三餐要保证充足主食、丰厚的蛋白质食物以及一定量的蔬菜和生果，关键在于要养分均衡、清淡。此外，还能够少吃多餐，在早中晚三餐基础上增加课间餐和夜宵。
　　早餐要以清淡为主，米饭、面包等淀粉类主食不只要够量还应该添些粗粮来平稳血糖，再增加蛋白含量高的食品，比如牛奶、鸡蛋，再加点草莓、西红柿等生果或是蔬菜，这样的早餐养分均衡，种类满足丰厚，也不会加重胃肠的担负。
　　中、晚餐应留意主食、荤、素的平衡调配，午饭要相对丰富些，量要足一点，晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，要清淡些、量相对少一点。主食的话，女孩子75g~100g，男孩子能够多一点，100g~150g的荤菜，500g摆布的蔬菜量。
　　夜宵要准备简单消化吸收、清淡的食物，过甜、过油腻的食物，不易消化，脂肪含量高，在胃里边留存时刻长，会影响睡眠。可在晚上8点~10点加餐。主张睡前喝些红枣、枸杞、小米粥或牛奶加馍片、苏打饼干、西红柿鸡蛋面等。