北京墙面广告　北京稻香村副总经理程文花每月拿到的出售报表，不只有实体店的，还有一份来自电商途径的。北京稻香村触网行将一年，在程文花等北京稻香村办理层中，这一年阅历过上百次的包装试验，对途径新规则的不断习气，也有接到澳门区域订单的激动。通过一年的探索，下一年北京稻香村线上线下这两条路如何走得更快更稳呢？
　　成功“南下”
　　在北京，动动手指，两小时就能有北京稻香村的点心送到家，不必非得到店里排队；外地的花费者尽管不能吃上北京稻香村门店里现卖的全品类点心，但有真空包装的新鲜糕点和礼盒在天猫和京东上售卖。
　　北京稻香村于上一年8月在天猫、京东先后开设旗舰店。凭仗线上途径，北京稻香村成功完成“南下”。天猫和京东旗舰店上线至今，北京稻香村在全国34个省市均有下单。其间，广东、上海、浙江的网购排名比较靠前。“当看到香港、澳门、台湾等区域都有订单的时分，咱们自己也很惊讶。”程文花如是表明。
　　北京稻香村在北京有近170个独立门店、200多个经销专柜，外埠13个省70多个城市，有300多个专柜和小型专卖店，多会集在“三北”商场，但在南边商场根本没有线下出售网点。
　　线上出售途径也为北京稻香村拓宽了花费集体。程文花称，北京稻香村门店首要花费集体是35岁以上的中老年人。但从线上出售数据来看，本年4-6月，仅北京稻香村天猫旗舰店出售额就达246万元，花费人数超越2.6万人，其间18-30岁的花费集体占比达到60%。
　　线上可观的出售效果与北京稻香村在不相同出售途径的差异化定位不无关系。北京稻香村在天猫、京东旗舰店中出售的惯例商品有35种，其间只要7种与门店商品相同。在baidu外卖、京东到家途径上出售的40多款门店常售商品，在包装上愈加细巧精致，意图是投合年青人的习气。
　　在程文花看来，北京稻香村作为一个传统公司，一向以开设连锁实体店面作为商品的首要出售途径，多年来取得了不错的效果，打响了“北京稻香村”的品牌知名度。
　　本年“两会”，“互联网+”被写入李克强总理的政府工作报告，这意味着“互联网+”正式被纳入顶层规划，变成国家经济社会发展的主要战略。谈起北京稻香村的“触网决议”，程文花娓娓道来：“近年来互联网技能飞速发展，支付技能的提高和物流配送的快捷，使花费者获得了全新的购物体会，网上购物现已成功融入越来越多花费者的日常日子。咱们常说，北京稻香村要做一家‘年青的老字号’。尽管是传统老字号的公司，但也要顺应时代的潮流，投合新顾客集体的花费习气。”
　　一家旗舰店=一家社区店
　　把传统的点心放到网上卖，又不能砸了招牌，北京稻香村办理团队通过了上百次的探索和压力。可是压力并非来自商品质量和规划，而是配送。
　　程文花回忆，为了探索出酥皮等传统糕点适宜的包装巨细和方法，北京稻香村尝试了四块装、六块装等不相同标准，还有真空包装的抽空时刻、气条包装的含氧量测试等。“这些疑问是之前传统的门店出售不必考虑的疑问，如今咱们要像小学生相同一点点学起。”
　　程文花坦言，北京稻香村其实两年前就有进入电商的计划，但考虑到出产、配送条件还有待完善，一向拖延到上一年8月。由于起步较晚，北京稻香村在电商探索的初步阶段显得有些被迫，由于许多出售稻香村商品的公司凭仗多年的出售数据，能在电商途径上占有更靠前的窗口。
　　“但咱们在不断改进过程中也探索出了一些经历”，程文花表明，北京稻香村曩昔尽管上线了电商途径，但很少参加电商促销活动，从本年3月初步，不只坚持新品研制的数量，还积极参加电商举行的促销活动。“目前天猫上的北京稻香村旗舰店每天的出售额能达到3万元。”程文花和她的团队看到了线上的潜力。
　　发力旅行商场
　　触网是北京稻香村转型中的一步。一些花费者可能发现，前门大街上有了一家面积不小的北京稻香村门店。这是北京稻香村将来要点发展的商场之一。
　　程文花介绍，北京稻香村本年3月在前门开设了门店，满意到北京旅行的外地游客购买地道老字号糕点的需要，将来还将会与多家旅行单位协作。北京商报此前曾就外地游客来京必到的王府井商业街区稻香村糕点乱象做过专门报导。1600多米长的金街上有真真假假18家“稻香村”招牌，这里有些是“保定稻香村”、“姑苏稻香村”所产的食物，更有打着“稻香村”招牌的杂牌点心。但在王府井区域，仅在新东安商场地下一层有北京稻香村的专柜、灯市口大街有北京稻香村第二营业部。
　　前门店仅仅北京稻香村在北京发力旅行商场的一个初步。对于外地游客，程文花介绍，北京稻香村还会将本来门店售卖的散装点心进行小包装改良，这既利于外地游客带着，也可以延伸商品保质期。