湖南浏阳墙体广告常温放置的酸奶会变身“炸弹”？！
　　乳酸菌发酵会产生胀气
　　浏阳日报讯（见习记者沈阿玲）不久前，深圳女孩小叶在厨房做家务时，被垃圾桶里爆破的酸奶伤到了双眼。通过一夜常温“酝酿”，酸奶居然爆破了。酸奶不放冰箱就也许变“炸弹”，真的是这么吗？
　　试验进程
　　7月14日上午9点，记者从某超市随机购买了两瓶酸奶。酸奶的生产日期均为7月7日，保质期为21天。
　　一瓶放入冰箱冷藏，一瓶放置于室内常温条件下。一个多小时后，冰箱寄存的酸奶外观未发作显着改动，而室内常温寄存的酸奶呈现了显着的包装胀大。
　　通过48小时后，冰箱内的酸奶没有胀气表象，常温寄存的酸奶胀气更严峻了，但没有发作包装爆裂的情况。记者翻开酸奶盖，开盖时能听到气体跑出时悄悄的“噗嗤”一声。
　　原理解读
　　“一旦脱离了冷藏条件，乳酸菌就会加快发酵，产生胀气。瓶体、盒体密封的情况下，因发酵而添加的气体会致使包装内外大气压强不一致。”市田家炳中学物理教师饶音准解说，当压强差超越必定极限规模，有也许导致酸奶爆破。“摇晃、磕碰等动作会加大爆破的也许性。”